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Ambasciata d’Italia a Washington
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Ieri a Washington, con una cena ospitata dall’Ambasciatrice d’Italia negli Stati Uniti, Mariangela Zappia, a Villa Firenze, si è conclusa la serie di oltre cinquanta eventi organizzati dalla rete diplomatico-consolare italiana, dagli Istituti Italiani di Cultura e dagli uffici dell’Agenzia ICE negli Stati Uniti per celebrare la nona edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, a tema “Dieta Mediterranea e Ricette dalle Radici: Salute e Tradizione”.
L’Ambasciatore Zappia ha dichiarato: “Anche quest’anno la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo rappresenta un momento chiave nella nostra strategia di promozione dell’Italia negli Stati Uniti. La cucina italiana non è solo cibo o un libro di ricette, ma un insieme di pratiche, abitudini e gesti sociali; è un elemento centrale della nostra identità, per questo ci battiamo per il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO. Promuovere la cucina italiana significa anche sostenere i ristoratori italiani, gli operatori del settore e le nostre aziende agroalimentari, che esportano negli Usa prodotti per un valore di oltre 7 miliardi di dollari all’anno, oltre a sostenere la nostra industria turistica”.
La serata, condotta dall’Ambasciatore, ha visto uno spaccato completamente bipartisan di Washington in un momento cruciale della politica italiana. Democratici o repubblicani, di questa o di quest’ultima, tutti amano recarsi alla Residenza dell’Ambasciatore d’Italia a Washington per gustare il meglio dell’enogastronomia italiana. Gastronomia, eleganza e convivialità al loro meglio. Per l’occasione lo chef stellato Giancarlo Morelli ha ideato un menù speciale, unendo tradizione e innovazione e utilizzando prodotti italiani di alta qualità, grazie anche alla collaborazione con l’azienda Riso Buono e il Consorzio Franciacorta.
Gli eventi in programma negli Stati Uniti nei prossimi giorni hanno l’obiettivo di celebrare la ricchezza e la varietà delle tradizioni culinarie italiane, con particolare enfasi sul profondo legame tra i sapori italiani e i loro luoghi d’origine. Da Washington a Roma, da Milano a Miami, da Boston a San Francisco, passando per Genova, Napoli, Torino, Detroit, Charlotte, Tampa, Austin, gli eventi spazieranno da Master Class tenute da rinomati chef italiani a eventi che coinvolgeranno studenti, professionisti del settore e appassionati di cucina italiana. Queste iniziative saranno realizzate in collaborazione con aziende agroalimentari, consorzi di produttori, chef e ristoratori italiani, università, giornalisti e influencer, e partner tradizionali della Settimana, come l’Accademia Italiana della Cucina, l’Associazione Ambasciatori del Gusto e ALMA (la scuola internazionale di cucina italiana), per citarne alcuni.
Scuola di cucina italiana in italiano per studenti delle scuole medie a Boston. L’evento fa parte del ciclo “Study Tours at Eataly”, promosso dal Consolato Generale, con l’obiettivo di promuovere l’educazione alla corretta alimentazione, ai valori della Dieta Mediterranea e ai suoi effetti positivi sulla salute.
PHILADELPHIA – 9-15 novembre 2024 – 9° settimana della Cucina Italiana QUIZ
Una sfida sui Social Media per scoprire l’origine e i segreti della cucina tradizionale abruzzese.
WASHINGTON – 13 novembre 2024 – Cena esclusiva a
Un percorso culinario curato dallo Chef Giancarlo Morelli (ristorante Pomiroeu), in collaborazione con “Riso Buono” e Consorzio Franciacorta.
Solo su invito.
NEW YORK – 13 novembre 2024 – “Ingredienti/Ingredienti. I segreti della cucina italiana. Preservare le tradizioni. Come gli immigrati italiani in Italia mantengono la dieta mediterranea”
La sezione “Ingredienti. I segreti della cucina italiana” è organizzata presso l’Istituto Italiano di Cultura in collaborazione con la Prof.ssa Annamaria Colao, titolare della Cattedra UNESCO-Federico II di Napoli (PO di Endocrinologia, Dipartimento di Clinica Medica e Chirurgica). La collana si concentra sui singoli ingredienti, al fine di promuovere la grammatica della cucina italiana e la fonte delle sue eccellenze, grazie alla sua straordinaria biodiversità e ai processi “sostenibili”. Per questo specifico evento, in occasione di SCIM, interverranno Mark Bittman, editorialista gastronomico del NY Times e docente della Columbia, Erica Di Giovancarlo, Direttrice ICE, Roberta De Plano e Berardo Paradiso della NY Cuisine Academy e lo chef Fabrizio Facchini di Slow Food Chef Alliance. Ancora Lisa Ackerman, Direttore Esecutivo della Columbus Citizens Foundation, e Silvana Mangione, Vice Segretario Generale del Consiglio Generale degli Italiani all’Estero (CGIE) per i Paesi anglofoni. A moderare l’evento sarà Davide Ippolito (Il Newyorkese).
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WASHINGTON – 15 novembre 2024
Newrishing Spaces – Innovazioni architettoniche a Roma a cura dell’Istituto Italiano di Cultura di Washington. La professoressa Lavinia Fici Pasquina della Catholic University of America e i suoi studenti presenteranno i loro progetti nati all’intersezione tra cibo, sostenibilità e design. L’incontro metterà in luce come l’architettura possa rispondere alle sfide urgenti del nostro tempo.
NEW YORK – 15 novembre 2024 – Ingredienti/Ingredienti. I segreti della cucina italiana. Ricette in cucina, ricette per la vita. Presentazione del libro Le ricette e i ricordi del nonno, uno stile di vita mediterraneo di Francesca Di Matteo
La sezione “Ingredienti. I segreti della cucina italiana” è organizzata presso l’Istituto Italiano di Cultura in collaborazione con la Prof.ssa Annamaria Colao, titolare della Cattedra UNESCO-Federico II di Napoli (PO di Endocrinologia, Dipartimento di Clinica Medica e Chirurgica). La collana si concentra sui singoli ingredienti per promuovere la grammatica della cucina italiana e la fonte delle sue eccellenze, grazie alla sua straordinaria biodiversità e ai processi “sostenibili”. In occasione della SCIM verrà presentato il libro Le ricette e i ricordi del nonno, uno stile di vita mediterraneo (Graus Edizioni, 2024) di Francesca Di Matteo. Come tutti i nonni, nonno Angelo ha sempre avuto molto da raccontare e da insegnare. Nato in Italia, è emigrato in America per costruirsi il proprio futuro. Il suo non è stato un percorso semplice ma lo ha affrontato con determinazione, qualità che lo ha sempre contraddistinto. Questo, quindi, non è un semplice libro di ricordi, ma un vero e proprio lascito di Nonno Angelo. Le ricette, da considerarsi ibride per la grande influenza culturale italo-italiana, rappresentano la grande tradizione culinaria che, con grande passione, la famiglia Iovine continua a portare avanti. Non si tratta solo di ingredienti e preparazioni, è un vero e proprio stile di vita. Lo stile di vita mediterraneo di Angelo Iovine. L’autore ne parlerà.
DETROIT – 17 novembre 2024 – Dieta Mediterranea Heritage Cuisine, salute e tradizione
Il tema di quest’anno vuole valorizzare la cucina italiana evidenziando le sue tradizioni e il ruolo riconosciuto alla dieta mediterranea nella promozione della salute nel contesto di uno stile di vita sano, equilibrato e sostenibile. Cinema, cibo e tradizioni si uniranno in un evento che richiamerà anche il programma del turismo delle radici. Verrà proiettato il film Big Night, in cui i personaggi lottano tra l’insistere sull’autentica cucina italiana e rendere la cucina più adatta ai palati moderni. Il film esplora il legame tra cibo, cultura e identità, evidenziando la tensione tra tradizione e modernità, e la visione sarà accompagnata da piatti legati al film. Ci sarà anche un aspetto di “pot luck”, ovvero agli ospiti viene chiesto di portare un piatto del loro cibo tradizionale da condividere con gli altri partecipanti.
LOS ANGELES – 17 novembre 2024 – GALA E PREMIAZIONE DELLE ECCELLENZE ITALIANE
Gala annuale della Camera di Commercio locale. Presentazione di un menù curato dalla chef siciliana Elena D’Amico in collaborazione con lo chef Luigi Fineo, alla presenza di una delegazione di aziende del food and drink provenienti dalla Sicilia e da altre regioni del sud Italia guidata dall’organizzazione “Italian Fancy Food Brokers”.
CHARLOTTE – 17 novembre 2024 – Prepariamo la Piadina
Corso di cucina in italiano per la preparazione della piadina con i bambini della scuola italiana e della Casa della cultura Italiana. L’obiettivo dell’iniziativa è quello di coinvolgere i giovani studenti nell’apprendimento del cibo tradizionale italiano attraverso la sua preparazione.